形態 [編集]
出前用のバイク 荷台に出前機を装備している
岡持ち
丼用の岡持ち

かつては自転車やオートバイで配達するとき、片手でハンドルを持ち片手に岡持ちを提げるアクロバティックな運転がみられた。ホンダ・カブのウィンカースイッチが変則的な取り付け方をしてあったり、自動クラッチを採用しているのはこのような用途を念頭において開発されたためであった。その後は安全のために、出前用のオートバイに出前機（スプリングやエアクッションがついた専用の岡持ち台）を取り付けるか、荷台のある3輪スクーター（ホンダ・ジャイロ）を使うことが普通になっている。

容器 [編集]

飲食物の容器は配送した業者によって、追って数時間後から数日中に回収されることが多いが、近年は使い捨ての容器を用いて回収の手間を省くケースも増えている。

そば屋の出前 [編集]

注文と配達にはバックオーダーや調理場の混雑具合、道路の渋滞（特に夕刻の渋滞は夕食時間帯と重なり出前業界の大敵である）などの理由により、出前には遅延が付きものである。これに対して苦情の電話を入れるとよく「今出ました」と言い訳されるといわれており、このことに例えて物事の遅延に対する安易な応対や言い訳を「そば屋の出前」と称されている。

配送手段 [編集]

* 自動車
* 原動機付自転車
* 自転車
* 徒歩